立秋以后，北方人讲究“贴秋膘”，也就是吃一些肉类来补充夏季所带来的营养缺失为过冬做准备，还可及早补充一定的能量。保持体内的营养均衡。今天做一款“蘑菇焖肉面”，吃起来即爽口又鲜美还能解馋，味道好极了，主要做法如下；双孢菇工厂化 
　　蘑菇焖肉面
主料：鲜面条（200克）、五花肉（200克、双孢菇（120克）、调料葱段（30克）、姜片（15克）、八角（2枚）、酱油（20克）、绍酒（20克）、盐（2克）、白糖（20克）、味精（2克）、胡椒粉（1克）、烹调油（15克）、清水（适量）、厨具炒锅、电烤箱
1、把蘑菇切块备用。
2、锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色。
3、把糖煸至微黄下入五花肉煸炒。
4、把五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。再倒入酱油炒匀。
5、锅中注入适量开水，放入葱段和姜片，然后用小火把肉炖30分钟。
6、肉炖30分钟后放入蘑菇。/7、然后盖好锅盖再继续炖10分钟。把肉炖烂后用少许味精和盐调味。撒入少许胡椒粉炒匀，然后便可出锅，连肉带汤用来浇面，再配少许香菜末和香葱末便可食用。

---

河南省四通锅炉有限公司洛阳分公司
四通
13569187615
河南省洛阳市洛宁县兴华镇