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　　饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。
此外，出汗，寄生虫伴随而来的失血会损失大量锌，在创伤疾恢复期需适当增中日粮锌或其他形式补锌。植物性饲料含锌量都很低，加之利用率低饲粮中通常需补充锌。各种动物和人对高锌的耐受性较高，据报道，鸡、猪的安全量上限为每公斤日粮1 000mg，牛、羊在500mg时无不良影响。但高水平日粮锌降低日粮铁、的吸收， 使动物产生。
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狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。其中中微生态饲料添加剂含有大量的有益菌(活性乳酸菌，双歧杆菌，芽孢杆菌)，复合酶，螯合肽，脱霉剂等，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素，抑制了其它有害菌丛的生长，另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群，为宿主合成主要的维生素，提供营养和阻止致菌的入侵。
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动物对碘有较高的耐受性，安全限较宽，不易产生中毒。据报道，肥育后期的猪每公斤日粮含量为400￣800mg时，出现中毒现象，表现为生长缓慢，采食量、血红蛋白及肝脏含铁量下降。铁和碘有相互影响的作用，增加铁可减少碘过多的不良影响。牛、羊对碘的耐受力较猪低，奶牛和绵羊对碘的大耐力为50mg/kg日粮，母鸡饲喂含碘量为312mg/kg的日粮，产蛋量显著下降，含碘达500mg/kg时，可使产蛋停止。
母猪维生素b12 不足，则受胎率下降。家禽常发生肌胃粘膜炎症，雏鸡生长不良，种蛋孵化率下降，胚胎 死亡率升高，羽毛生长不好等。植物体内无维生素b12。分布于各处的微生物都能合成维生素b12。动物性饲料 和微生物发酵饲料中含量丰富，是动物维生素匕b12的重要来源。动物饲料中的钴 不足影响消化道微生物合成维生素b12，磺胺类和抗生素可抑制微生物合成维生 素b12。猪、家禽通常需要补充维生素b12，而成年反刍动物只需补充足量的钴就能满足需要。 不含微生物饲料的全植物性饲料中需要添加动物全部需要量的维生素b12。
核黄素核黄素为异咯嗪衍生物，桔黄色，易被碱、光及金 属元素破坏。核黄素是许多氧化还原酶的重要组成部分，参与能量和蛋白质代谢。动物缺乏 核黄引起体代谢紊乱。其症状：轻则表现为生长受阻，生产力下降，严重者，猪发生皮炎，形成痂皮及脓肿，眼结膜、角膜炎;母畜缺乏则出现早产，胚胎死亡及胎 儿畸形;雏鸡的典型症状为足跟关节肿胀，趾内向弯曲成拳状，急性缺乏症能使腿部完全麻痹、瘫痪;种鸡缺乏时，种蛋孵化率低，雏鸡成活率低。动物对核黄素的需要与日粮组成和环境温度有关，日粮营养浓度高，则核黄素需要量增加，环境温度低应给较多的核黄素，种禽和妊娠动物的需要量较高。
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