紫苏籽油 苏子油 白苏籽油 紫苏油的食用 紫苏油是从紫苏籽中经物理压榨法加工提纯制成，集清香果香于一品，尤以清香爽之。固此在烹制各种热菜、炮拌各种冷菜时，因其口味独特是调味之上品。并对鲜、腥、熟的食品保鲜有独特的功效 直接饮用：每天早晨坚持喝一匙紫苏油，长期食用有益健康亦可伴随早点一同食用。 调味：烹制各种热菜时，待出锅时，将其滴入锅内，翻炒后出锅即成，其味芳香扑鼻。凉拌：做各种家常烩拌菜及做小咸菜时将紫苏油滴入菜中， 菜色明亮，清香益人，有如同芝麻油般绝佳的风，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。 沾面包：将紫苏油盛入小碗或小碟，用掰成小块的面包沾食，口味清香，有益健康。 做汤：煲汤时将紫苏油滴入几滴能使汤生色不少，闻之清香，食之芳香。 紫苏油主要成分α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素ｅ等，18种氨基酸及多种微量元素。总不饱和脂肪酸含量在88%以上，其中α-亚麻酸的含量占60%以上，具有很高的营养及药用价值。 　　1.紫苏油有益于优生优育 　　2.紫苏油能提高智力与健脑　　 　　3.紫苏油的抗癌作用 　　4.紫苏油能防止近视　　 　　5.紫苏油延年益寿，延缓衰老 　　6.紫苏油能通便保肝 　　7.紫苏油能调节血脂和调节血压

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