新疆产的大枣又分和田大枣、哈密大枣和若羌红枣，哈密大枣补血安神，和田大枣甘甜醇厚，补血养颜，若羌红枣健脾益胃！各有各的功效
新疆若羌枣：新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，此县素有“华夏第一县”之称，是中国独一无二树上自然吊干的红枣。其历史可追溯到西域楼兰古国，大约在公元前3世纪时，楼兰建立了国家，当时楼兰受月氏统治所以若羌枣也称楼兰枣。若羌地处塔克拉玛干大沙漠与阿尔金雪域山脉交汇处，这是一个美丽而神奇的地方——地处千里茫茫沙漠戈壁中，海拔800的最佳高度远离海洋，一年210的无霜期加塔克拉玛干沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的昼夜置换，形成高达28度左右的温差(白天温度高可以加强农作物的光合作用，利于养分积累，晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于瓜果营养和糖分的积累)，造就若羌枣得天独厚的自然生长环境。
若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。若羌枣富含维生素c，含维a、 维b1 、维b2 、维b6、维 b12、维 c p 等被誉为“天然维生素丸”。并含有人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。
新疆若羌枣特点：若羌枣的个头不大，呈长倒卵形。果肩园斜，核小肉质瓷实，质地细密，较脆，汁液多，含可溶性固行物30%，可食率97.3%，在产地4月萌芽，5月下旬开花，9月中旬成熟。果实生育期达100天左右。
新疆若羌枣营养价值：若羌枣的营养和保健价值极高。它富含维生素c、维生素p，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、矿物质等营养素。红枣营养丰富，被人们誉为“天然的维生素丸”。红枣有强筋健骨、美容养颜、补血行气、养血安神、护肝润肺之功效。
和田玉枣
和田枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素c含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液。枣可用于清血液降血脂、调血压、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠等。
和田枣营养丰富，口感上乘，相比同类产品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其维生素c、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高。
和田枣的价值
和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
煲粥的时候，最好去核 ，破皮 就是把枣弄成块，这样煲粥效果更好，根据你的问题，煲粥自然是和田枣更合适了，因为和田枣个头更大，你去核更快速些，下面是我在别的问题上的回答，也是今天早上回答的，一个字一个字敲出来的，应该可以解决你的疑问。希望可以帮到你，再就是看个人口感了。
若羌灰枣，顾名思义产自若羌的灰枣，但是某些若羌人非要把他是灰枣的本质与灰枣区分开。黄种人就是黄种人这是无法改变的事实，但是产自若羌县的灰枣口感更好这也是事实，灰枣个头小肉质紧，有嚼头，打个不恰当的比喻，喜欢吃脆苹果的人，吃若羌枣会更有感觉。
和田玉枣顾名思义产自和田的红枣，最显著特点是：个头大肉质醇厚，圆柱形或长倒卵形。但是品种不是灰枣哦，是骏枣，从山西引种而来，喜欢棉苹果的人，这个枣子要更适合，当然风干的例外，那个比若羌枣更有嚼头，当然这只是我的个人感觉，呵呵要是说错了，不要怪我哦，毕竟这是主观的个人口感问题。为什么叫和田玉枣呢，因为和田以和田玉举世闻名，借着这股东风，自然起名和田玉枣。这里必须说明下，和田玉枣是和田224团已经注册了的商标哦。
你可能注意到这2个枣都是以地名来命名的哦，不是有句话说：橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。好的物种只能生存在适合自己的环境下。自然环境给予物种的影响是决定性的。
生态环境条件即物种形成的地理、气候、水质、土壤、生物链是物种成型的前提和关键，万物都是环境的产物，生态环境质量不同，物种自然会存在差异。
这些可以很好的向你解释，为什么从别地引的品种到新疆种植后口感就更好，更受大家欢迎，这跟地理气候水土息息相关哦。
新疆是举世闻名的瓜果之乡，产量大品质更甚一筹。这跟新疆得天独厚的环境有关。欢迎您到新疆来旅游，赏天下美景，品天下美食，就在我们美丽富饶的新疆！！！