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鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。并且成本低、特别适合想要创业又刚起步有理想的人、欢迎来西安大品小吃培训中心来考察品味美食 ，大品的师傅要给学员讲述鸭血粉丝汤的发展史及特色特点.鸭血粉丝汤的制作流程，泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧，培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法，鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧，鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法，鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

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