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【芋泥】
1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
2、用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。
3、10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。
小诀窍
1、芋泥制作简单，加入冰糖，我个人感觉不会太上火，吃太多甜食，容易湿热，冰糖相对来说，是白糖脱水而成，不太上火。
2、芋泥包蒸前，要二次饧发，这样才不会蒸成了死面。
3、我是每个都做的很小的，迷你型，同时一锅，还蒸了馒头，葱花卷，基本上，品种馒头。
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陈小姐
广州 石井大道自编88号