具体参数如下：
品名：2层4盘烤炉+6层12盘醒发箱
型号：jw-4/2+12sp
外形尺寸：1350mm*970mm*1640mm
内箱尺寸：850mm*635mm*230mm
烤盘数量：2层4盘
烤盘尺寸：400mm*600mm
重量：450kg
电压：380v/50hz
功率：10kw
 
说明：1.蓄热大
          钢材厚2.0t，超厚保温层达150mm
          内箱三面放置陶瓷内壁，大量把热量储存在炉内，产生下列效果：
          a.面团开门入炉时，炉温下降减少，入炉关门后，温度回升快
          b.热能穿透到面包中心的速度比较快，可缩短烘焙时间，面包体积大，柔软、湿润、保质期长。
          c.甜面包中间白卷变小，整个面包颜色一致。
         2.保温好，耗能低
           a.外壁温度低于10℃，节省能耗
           b.烤焙能耗少
         3.记忆面板（可定制）
            a.一键式操作，可记忆15组程序，带usb
            b.采用固态继电器ssr可调功率功能，可随产品需求调整功率
          4.蒸汽发生器
             a.采用进口技术，不锈钢蒸汽发生器
             b.蒸汽量足，均匀，回温快，在短时间内可在喷
             c.每层一个，独立使用
          5.烘焙特性
             a.内箱体采用满焊技术，箱体保温效果更好
             b.采用不锈钢电热管加热稳定，热能直接传导
             c.标准配备内置式蒸汽组，使用方便，蒸汽喷洒均匀
            d.标准配备的石板，蓄热性更好，除有效防止产品底部焦化外，其火候稳定，对食品内部风味物质的破坏较少，烘焙出的食品香气更足，风味纯正。

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无锡联合纬创机械有限公司
张勤勤
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