炸鸡汉堡 一般是8.30-3.30 3.30-23.00
有早午餐的话八点半左右，没有的话下午一点半左右，一般都是晚上九点半下班，主要还是看客人需求
一般有早，午，晚自助餐的西餐厨房上班时间一般是：
早班：5：30（或6：00）--14：00（或14：30）
午班：14：00（或14：30）--22：30（或23：00）
夜班：22：00（或22：30）--6：30（或7：00）
这些是主要的班次，每个厨房可能会根据餐厅营业时间和实际需要安排一些其他班次。比如:8:00-16:30 10:00--18:30 12:00-21:00 或者一些插班等等
一般是早上9点到中午2点。下午六点到十点。反之是九个钟。看在什么地方，又的最晚凌晨2-3点下班
就酒店来说是三班倒的，因为上规模的酒店都提供24小时送餐的服务所以基本上24小时厨房都应该有人值班！