而且豆奶的营养吸收率最d高，果味型碳酸饮料生产，可以吸收豆类98%的营养物质。美国食品和药物管理局已认定豆奶为健康食品并批准实施新的商标法，建议每个成年人每天喝4杯豆奶以降低体内胆固醇并延长寿命。美国的医学研究还证明：大豆蛋白是妇女防治乳腺癌的理想食品。美国的豆奶销量因此提升了35%。欧洲，应城果味型碳酸饮料，越来多的家庭也开始选择营养型的豆奶来代替传统的碳酸型饮料。
豆奶企业如何重构商业模式
   面对牛乳业近年来排山倒海似的理念宣传，果味型碳酸饮料直销，豆奶业要重振河山也必须从导入理念和重构商业模式两个重要环节开始，这正是豆奶业与牛乳业之间短兵相接的第d一个战场。豆奶行业的关键成功要素是：产品价值创新、产品功能创新、商业模式创新、消费市场的培育与挖掘、卖点的提炼、物流与保鲜度的管理。
   目前，豆奶业适应采用益生菌模式进行商业模式重构。

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武汉绿洲海食品有限公司
刘经理
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