- 品名：葵立克粒粒脆椰果
- 品级：特等
- 烘焙程度：
- 提供加工定制：
- 百克粒数：
- 颗粒大小：13-15目
- 杂质：
- 水分：
- 产地：
- 品牌：
椰果最早产于马来西亚，用椰子水发酵而成，是一种高纤维，口感很脆的食品。因海南盛产椰子，且具有与马来西亚类似的热带气候条件，成为国内椰果原果的主产地，在生产中，为降低成本，后逐渐掺入菠萝水，菠萝水掺得越多，椰果越绵软、口感越差。
生产加工的方法和糖度的高低对椰果口感亦有很大影响，糖度越高，椰果口感越好，采用二次蒸煮方式生产的椰果因保证了椰果充分的吸水性其口感比一次蒸煮的方式生产的椰果口感脆度亦高很多。
椰果作为目前奶茶使用最大宗的原料之一，广泛应用于奶茶、果汁、刨冰、沙冰、冰粥中，其品质的判断标准为：脆度越高、糖度越高，品质越好。
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钱鼎鹏
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