- 商品条形码：
- 品牌：旗鼓村
- 是否进口：
- 净含量（规格）：
- 生产许可证编号QS：
- 有无中文标签：
- 原产地：
- 原料与配料：
- 保质期：六个月
- 生产日期：
- 生产厂家：
- 储藏方法：
- 货号：
- 口味：
旗鼓村米线由三部分组成：一是汤。旗鼓村米线好不好吃,就看旗鼓村米线汤是不是鲜美,旗鼓村旗鼓村米线在熬制旗鼓村米线汤时尤其考究,要挑选武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，原料与水按严格的比例来进行配之,大火烧开,期间不许加水,烧开后把汤表面的浮沫撇去,再用小火煨制,熬制好后,加入调料以及总部的秘制料包,使旗鼓村米线汤更加鲜美。装碗时再在汤内注入热鸡油起到保温作用，同时能够保证汤鲜美。
二是切成薄片的各类嫩肉荤菜。一般荤菜都会根据价格的高低分为高中和大众款式。一般档次有白肉片、火腿片、鱼豆腐、鱼丸、虾丸等，高档有水发海叁、排骨、牛肉、肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。过桥旗鼓村米线档次的高低主要根据肉片的种类、是否加有海味以及份量的多少、装盘的形而定。
三是旗鼓村米线和时鲜蔬菜，除肉类原料外，还时鲜蔬菜如豆皮、油菜、金针菇、香菇鹌鹑蛋、香葱等。
旗鼓村旗鼓村米线在原料的选取和烹制方面都比较严格,制作出的旗鼓村米线顺滑,百吃不厌。
济南淘朵企业管理咨询有限公司
姜经理
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