郑州刘师傅特色面食高炉烧饼，也是包含大学情怀的美食。138.490.550.60 如果一定用小吃来标记每段生活，那么我小学的标记是烤饼羊肉串，初中是烤鱿鱼和炒冰果，到了高中是高炉烧饼加油条＆煎饼果子，到了大学就是高炉烧饼和麻辣烫了。大学的时候，俺们学校门前就有两家卖高炉烧饼的，两块一个，一家是正宗高炉烧饼夫妻开的。
    后来，大学毕业我就系上围裙走上了吃货这条路，学会了做红烧肉，又学会了发面，于是我自制高炉烧饼就一路畅通了。
    高炉烧饼好像每个地方都还有点自己的风格，我看有的地方高炉烧饼里还放卤蛋，还有放芝麻酱的，也许先入为主，我喜欢吃里面放了尖椒和剁子肉加油条，真香。
   我做的时候，剁子肉油条加在一起更香，那样味道更浓，油条和剁子肉的香味。但是考虑很多同学不吃油条也可以加剁子肉，于是分开了，感觉还是一起剁的更美味，不知道是不是心里作用。不过我没有放芝麻酱，因为不喜欢，芝麻酱的味道太浓了，有点喧宾夺主，当然也是考虑到各位吃货众口难调，就放了出来安抚喜欢芝麻酱口的童鞋。 
    一般做完高炉烧饼，还会用剩下的卤汤再卤一批鸡蛋，那叫一个香，不信你们试试看。
    不罗嗦了，打字累得骨头都痛了，哈哈。

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郑州市刘付来烧饼店
刘师傅
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