丁香属(学名:syringa linn.):又称紫丁香属，欧洲丁香芽子，该属植物是落叶灌木或小乔木;大部供观赏用，有些种类的花可提制芳香油，亦为蜜源植物，木材供建筑和家具用。共35种，不包括自然杂交种，主要分布于中国、朝鲜、喜马拉雅地区、欧洲东南部、日本、阿富汗。中国拥有丁香属81%的野生种类，安徽欧洲丁香，是丁香属植物的现代分布中心。
该属中有不少种类的花是提取香精，配制高级香料的原料;又枝叶繁茂、花色淡雅而清香，故庭园广为栽培供观赏，为庭园中之珍品。欧美对该属进行杂交育种已有近百年的历史，先后曾选育出数百个栽培品种。中国北京植物园也开展了此项研究，已培育成紫云 syringe oblate cv. \'ziyun\'，罗蓝紫 syringe oblata cv. \'luolanzi\'，香雪 syringeoblatecv. \'xiangxue\'， 春阁 syringe vulgariscv. \'chun\'ge\' 等新品种。
相关拓展
丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，又指丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香。丁香干燥后广泛用于烹饪中，欧洲丁香一年苗，做为一种食物香料，现在已经被引种到世界各地的热带地区。目前，出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔、马达加斯加岛、印度、巴基斯坦和斯里兰卡。2005年，印度尼西亚生产的丁香约占世界总产量的80%。　
丁香可用于烹调、添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药，中药也有丁香花蕾入药，药名公丁香，性温，欧洲丁香栽培技术，味辛。丁香油是一种重要的香料。　
据民间说法，汉代称丁香为鸡舌香，用于口含。唐代鸡舌香从印度尼西亚进口，用于烹调和入酒，也用于制造丁香油。
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