增脆剂_肉丸增脆剂_诸城锐锋食品由诸城锐锋食品提供。我们是诸城市锐锋食品有限公司()位于：山东 潍坊专业从事：食品添加剂,复配食品添加剂,增脆剂,复配水分保持剂
山东省诸城市食品有限公司主要生产保水剂，增脆剂，动力剂.
增脆剂主要成分：
谷氨酰胺转氨酶（tg酶）、木瓜蛋白酶、 酪蛋白 、植物胶体、乳化剂、食用香料等
适用范围：
鱼肉制品：鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品
肉类制品：牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、馅料、冷盘、凉肉；
使用方法：
1、先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳；
2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度；  
3、块状肉制品可以通过注射或腌制的办法加入，达到增脆的目的。
参考用量：按0.1%-0.5%添加，根据需要增减。
包装规格    纸箱、铝泊袋 5kg*5袋、贮存  干燥，通风，阴凉条件下保存
诸城市锐锋食品有限公司常年低价供应：保水剂　动力剂　增脆剂　抱团剂
肉品增弹增脆剂(丸子制作特别推荐）本产品是应用最新生物科技研制成的新型肉制品品质改良剂，可明显提高各种肉丸鱼丸及鱼糜制品的弹性和脆度，性价比高.
公司常年包工艺包物
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张女士
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