血糖高患者应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到肉、蛋、谷类、奶、水果及蔬菜种类齐全，以便获得比较均衡的营养.
1.高血糖患者最合适的食物就是蔬菜，因为蔬菜中含有很丰富的营养，最重要是它在人体产生的热量不高，是真正的低热量食物，也被中医称为药用的食物，可见降血糖的饮食之王是非蔬菜莫属了。
2.高血糖同样需要蛋白质，但是对于血糖高患者的蛋白质来源，最好的选择就是大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，可以很好的代替动物性食品。
3.高血糖可以吃的蔬菜有：大白菜，苦瓜，洋葱，南瓜，菠菜，胡萝卜，茼蒿菜、芹菜、香菜，空心菜、马齿苋、荸荠、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、茭白、竹笋、茄子等。
4.在主食方面，一般主食以面、米为主，但是，高血糖患者最好多吃粗杂粮，如麦片、玉米面、燕麦等，因为这些食物中有较多的维生素、无机盐，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖的作用，对高血糖患者控制血糖很有利。高血糖患者千万不要为了降低血糖而节食，这是一个非常错误的方法，很容易导致低血糖，严重者会昏迷不醒。高血糖患者需要均衡饮食，保持食物多样化。

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王
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