- 加工定制:否
- 种类:酿酒配套设备
- 功能:其他
- 品牌:尊皇
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- 营销:新品
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啤酒机
组合糖化系统
本系统配以粉碎机和板式换热器,完成从麦芽粉碎到麦汁定性的整个糖化过程,产出合适发酵的定型麦汁。包括糖化煮沸锅和过滤回旋槽二部分。该系统为不锈钢制造,铜德国啤酒设备,外形用紫铜板装饰,采用特种保温材料保温。
糖化煮沸锅:麦芽浸渍,糖化兼作麦汁煮沸用,主要部件:糖化锅、电加热器、配以减速机、电机糖化锅:使糖化醪液混合均匀浸出麦芽中的有效成分,均匀加热电加热器:供加热醪液用,分上下两组六支,可根据需要分别或同时使用。使用电压为380v减速机、电机:搅拌器动力来源,搅拌速度达到工艺要求。
过滤回旋槽:分为上下两部分,上层为过滤槽,供醪液过滤用,固液分离;下层为回旋槽。是凝固物、酒花槽与麦汁分离设备。过滤槽:主要部件有不锈钢过滤板、喷水器、麦汁排出管等。滤板:安装于底部,应相对水平,筛孔为长形燕尾孔,有效过滤面积大于8%,保证麦汁与物料快速分离,四川德国啤酒设备,麦汁澄清滤除。喷水器:安装与设备中央,均匀洒水供洗槽用。麦汁排出管:排除经过过滤板过滤后的澄清麦汁。
麦汁试镜:减产过滤麦汁澄清度回旋槽:煮沸后麦汁经泵沿切线方向进入,啤酒设备,形成离心漩涡,在回旋槽底部中心形成沉积物堆,使固液分离。
啤酒设备的分类及特点差异
啤酒设备分为英式啤酒设备与德式啤酒设备,虽有异同,但各有千秋。
德式啤酒设备的主要特点:
1.德式设备的发展在中国已经有数十年的发展历史,紫铜德国啤酒设备,其技术精湛、简单、高效,生产出纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份,酿酒周期只需8-12天。设备的主要组成部分为“糖化系统(自酿糖浆)、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成”
2.操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大,但其酿造成本较低,啤酒获取利润较高。
3.德式啤酒设备酿造成本分析:以200l啤酒设备为例,
德式啤酒设备的主要原料主要有包括:啤酒花、大麦芽、酵母、水。酿造费用主要包括以下几个方面麦芽、酒花、酵母、水、电、人员费用、酒损、设备折旧、管理费用。啤酒酿造出来的总体价格为1.5-2.1元/l。
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