国内外营养学专家揭示了最新的花生、花生油研究成果：在花生、花生油中发现了能够有效预防心脑血管疾病的天然活性物质——白藜芦醇、预防心脏病和癌症的贝塔谷固醇和能够延缓衰老的单不饱和脂肪酸。
人的衰老是不可避免的，这是自然规律，但并不是不可以改变的。河南花生米中年人多吃花生膳食可以推迟和延缓衰老过程。科学研究发现，中年人可以通过食用花生制品，如花生、花生油、花生酱等，获取大量的单不饱和脂肪酸，延缓和推迟人体各组织器官功能的衰变或丧失。因此，每日用花生油炒菜和烹饪，不仅能够增强身体器官的机能，延缓人的衰老过程，而且能够在享受美味的同时，调整人的生理和心理状态，释放来自外部的压力和紧张感，并能抗抑郁，换个好心情。
   存储时的三大注意事项：
一、放置阴凉干燥处，注意避光；
二、使用后拧紧瓶盖，减少与空气接触时间；
三、用过的油不要倒回瓶中与新油混合，河南花生米且不要长期用一个油瓶放油，要常换新油瓶等。
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张先生
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