如今不少人厌倦了大都市忙忙碌碌的打工人生，不断在繁荣的中国大市场中寻找一个创业致富的事业，中国目前处于经济飞速发展的趋势，到处都显现着商机与财富，对于想创业致富来改变自身生活质量的人可以来n南京欧曼看看。
学习西点去哪好？
学习西点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去技术培训学校学习。当学徒以进入高级星级酒店、大型连锁西饼屋，如元祖、克莉丝汀、好利来、85℃等企业工作，当然当学徒的话需要一步一步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去专业的技术培训学校像欧曼这种去学习，可以让您系统快速的掌握各项西点烘焙技能。当然前期会有一部分资金投入，时间与金钱孰重孰轻您自己来选择。
西点师好就业吗？
还有一些想学习西点的朋友么有疑虑,西点师好就业吗？工资大概多少?那么小编就来告诉大家，学西点到底有没有前途，西点师到底有多高薪。据职友集取自二百余份调查显示，现在西点师的平均月薪可达到5590元。没错这只是平均薪资，如果您有高级西点师证书，从业经验丰富，年限久，月薪1万至1.5万还是比较轻松的。随着行业的不断发展，企业的不断壮大，涨薪幅度也必然提升。
当然您也可以学完西点自己开西点店，西点行业的市场前景日益看好。《食品工业“十二五”发展规划纲要》中明确指出：要“加快方便食品新产品开发，向多品种、营养化、高品质方向发展，积极发展风味独特、营养健康的休闲食品，开发风味多样、营养强化的焙烤食品，满足市场细分需求。”
为什么我做的就不成功呢?为什么我做出的东西颜色太重呢?你还在纠结苦恼为什么总是失败吗?烘焙小技巧，不要小看这些，失败的原因可能就在其中。我们都知道烘焙制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。
急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。
成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。
表皮上色：由于表面温度较高而形成表皮，同时由于糖的焦糖化和美拉德反应，表皮色泽逐渐加深，但制品内部可能还较湿，口感发粘。
内部烘透：随着热渗透和水分进一步蒸发，制品内部组织烤至最佳程度，既不黏湿，也不发干，且表皮色泽和硬度适当。
在烘焙的前两个阶段不应打开炉门，以免影响制品的挺发、定形和体积的胀大。进入第三个阶段后，要注意表皮和底部的色泽，必要时适当调节面火与底火，防止色泽过深，甚至焦糊。 

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