为什么食品安全事件越来越多？
答：上面已经回答了这个问题，再归纳一下：食品的基数在增长，必然事件越来越多（指在一定时期内，过了某个时期，也许基数在增长或不变，但事件越来越少）；因为对食品安全的认识在提高，很多原本没有意识到、不列入食品安全问题的现在都算了；从主观上来说，媒体报道的越来越多，你也会“感觉”到这类事件越来越多。
特别要指出一点，即使列出一百条食品安全事件增多的原因，我也不认为道德越来越败坏、商人越来越无德是其中一条。其实大家是先有事件增多的感受，再认为商人越来越无德的。但无论如何这都是错的，因为我们的社会道德并没有越来越坏。
能不能别放添加剂？
答：如果从安全的角度来说，中西式快餐食材价格，当然是不吃任何添加剂为好，但为什么还是要放添加剂呢，理由也很简单，宁波中西式快餐，因为有好处：可以吃到更丰富、更便利的食品。就像坐飞机，每年都有飞机失事的情况，但大家还是要坐，因为觉得好处大于风险。所以，中西式快餐食材批发，食品添加剂的关键就在于评估其风险，制定出一个“限量值”，让人在按照规定食用的情况下，好处能远远超出风险。
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