加工定制是 | 种类肉制品生产线 |
品牌康汇 | 型号KH-250型 |
电压380V | 功率27kw |
净重400kg | 包装软包装 |
外形尺寸1480*1200*2530mm | 产品用途肉制品,豆制品,海产品烟熏上色,烘干 |
适用范围中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 其他 | 营销特价 |
规格500,100,200,250,500 |
销售热线:15266362243 张雅茹
设备介绍:
本身设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的供应程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。
本设备有烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
发烟方式分为内置发烟,和外置发烟。
加热方式:电加热和蒸汽加热
烟熏炉的优点:
1、赋予产品特殊的烟熏风味,即呈味作用。
2、使产品外观具有烟熏色,即发色作用
3、脱水干燥,杀菌消毒,防止腐烂变质,易于储存。即杀菌作用。
4、烟气成分渗入肉内防止脂肪氧化,即抗氧化作用
诸城市康汇机械有限公司
张女士
15266362243
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