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虫草花乌鸡炖辽参原料：海参两只、乌鸡一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、鸡精适量、胡椒粉适量。
虫草花乌鸡炖辽参的做法
1．生姜切片，枸杞清洗干净备用。
2．虫草花用清水浸泡20分钟左右。
3．乌鸡清理干净后剁成小块。
4．烧一大锅水，煮沸后下入乌鸡，煮至再次沸腾时将鸡肉捞出。
5．将抄过水的鸡肉下入高压锅中，加入3倍的清水，加入生姜、枸杞，将泡好的虫草花捞出下入锅中。
6．盖上锅盖，大火烧上汽后转最小火，压二十分钟左右。
7．压鸡汤的过程中，将冰鲜海参从冰箱取出。
8．放入清水中解冻。
9．至参体变软时，从底部剪开。
10．扒开。
11．将内壁上的肠皮及内膜撕下来。
12．再将海参过水冲洗备用。
13．把抄乌鸡的水重新煮沸，下入海参氽烫一分钟后捞出。
14．高压锅开盖放汽，下入海参，加入盐、鸡精、胡椒等调味，再煮十分钟左右即可。
双枣莲藕排骨汤
材料：莲藕2节，排骨250克，红枣、黑枣各10颗
调味料：盐4克
双枣莲藕排骨汤的做法
1、把排骨剁块，入沸水中汆烫去浮沫，捞出再冲净。
2、莲藕削皮，洗净，切成块；红枣、黑枣分别洗净。
3、将以十所有材料入锅，加1800毫升水，煮沸后转小火炖煮约40分钟，加盐调味即可。
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