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花粉产自各种植物的花朵，所以花粉的种类有很多，功效也都各不相同，但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。但是不管是什么花的花粉，它都是一种很好的保健品，有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够增强体质蜂花粉的作用与功效，增强精神，还可以快速的消除身体疲劳。它既可以外用也可以内服，是强身健体美容养颜的佳品。
控制体重：松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素e协同作用茶花粉，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。松花粉中的纤维素含量高达29%花粉，它一方面能产生饱腹感，减少食物摄入，避免营养过剩;一方面又在脂肪代谢过程中抑制和延缓胆固醇与甘油三酯在淋巴中的吸收;同时，纤维素能促进肠道功能，加快粪便排泄，解放军总医院与德国合作进行的研究与实验证实，松花粉使粪便中胆固醇排泄量增加0.8倍花粉的功效与作用及食用方法，甘油三脂排泄量增加2倍，从碳12到碳22的十余种脂肪酸排泄量最多增加约7倍。松花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。

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