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固体饮料按存在状态的分类
固体饮料按存在状态分类:
1. 粉末状固体饮料:将各种原料混合后,用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉,固体饮料的配方,再按配方混合的制品。 2.粒状固体饮料:由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得,实力固体饮料代加工企业,也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。
3. 块状固体饮料:将粉碎的细粉原料按配方充分混合后,用模型压成立方块形状的制品。
武汉天天健康生物工程有限公司生产的固体饮料,固体饮料的分类,具有以下特点:
1,适应消费者对固体饮料口味、营养保护健康等多方面的需要,积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、代餐的粉等功能性饮料。
2,遵循天然、营养、回归自然的思想,做到组分营养化、品种多样化、功能保护健康化、成分绿色化。大致分类:代餐的粉、固体饮料。
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固体饮料的分类
(1) 固体饮料是以某种原料为主,配以其它辅料加工而成的,固体饮料,按其主要原料的类别,固体饮料按其原料可分为:1.果香型 2.蛋白型 3.其它型。
(2)固体饮料如按照固体饮料的存在状态分类:1. 粉末状固体饮料 2. 粒状固体饮料 3. 块状固体饮料。
(3)固体饮料按起泡特征可分类为: 1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。
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