清香型酒应清香纯正，曲香型酒应芳香浓郁，酱香型酒应酱香突出，米香型酒应蜜香清雅，否则是香气不正。  
3.味：口味应醇香，无外来杂味，无强烈刺激性。品尝时取少量酒样于口腔内，注意每次入口酒样要保持等量，红酒，将酒样布满舌面，仔细辨别味道，将酒样下咽后立即张口吸气，发酵酒，辨别酒的后味，品尝不超过三次。  
4.风格：是对酒的色、香、味评价的综合体现。品评酒的风格主要靠经常接触和品评各种类型的标准酒样，茶山镇酒，不断增强记忆和贮存积累，达到既能意会又能言传的目的。
按生产原料分：  
（1）、粮食白酒：以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。  
（2）、薯干白酒 ：以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。  
（3）、其它原料白酒 ：以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。
品朵贸易(图)_葡萄酒_茶山镇酒由东莞品朵贸易有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞品朵贸易有限公司（shop136869203.taobao.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!

---

东莞品朵贸易有限公司
毛小姐
13713167722