相信大家都知道不管一家餐饮做的好吃或不好吃，设计的好看或不好看，都会有一些消费者去吃，但这些只是小小一部分人流量，要想吸引更多的消费者，餐饮设计是很重要的，那么，餐饮空间设计如何确定主题呢？
1.了解客户的心理需求
开餐饮店首先的了解市场、进行分析研究、抓住本质且确立主题以后，必须进一步分析消费者的心理需求，围绕主题进行深入分析。深入研究什么样的群体才是符合的，且这个群体的消费能力如何、喜欢什么样的生活方式等方面的因素。我们得根据消费者的心理以及社会因素进行市场分类，从而确定餐饮主题。
2.确立餐饮主题设计
确定主题空间设计的了解客户的心理需求以及明确自己的餐饮店做的是什么类型的菜系，餐饮设计可根据民俗的文化传统、民族服饰、生活物品、民族歌舞、民族生活习惯等为主题构思，形成具有鲜明个性的主题思想。
3.要了解自己经营的菜系历史以及内容
餐厅的产品是否能满足顾客的需求，无疑是选择主题定位的重要内容。餐厅产品包括服务的条件、环境的特征、产品的构成因素等多方面的因素。要足够了解自己产品的历史以及内容才能把自己的产品做到，吸引更多的消费者。

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东莞市领贤装饰设计工程有限公司
张女士
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