九毛餐饮管理有限公司，主要经营四川名精品小吃为主，采用的技术是四川自清朝时代流传下来的祖传配方。香、鲜、嫩、提神、开胃、健康、实惠。九毛肥肠粉、老麻龙抄手、销魂牛肉面等等美味小吃家常面食，不论是作为正餐、点心 个种面食，还是宵夜都是现代人的*选择。
汤料：一般早餐用简便的最好．食量大的可以下15个，一般人下8－10个足够．滚水下，大约3－5分钟捞出．现下汤料，现添汤．一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右．正宗是用白胡椒粉微量，盐少量调味．可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多．没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的。
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商标注册证应要求加盟总部出示商标注册证。所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用面食的做法，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部必须先取得国家工商行政管理总局商标局所颁发的商标注册证才行。加盟者在加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。
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