型号食品级	主要着色成分亮蓝
产品规格1公斤/5公斤/25公斤	主要用途着色剂
品牌食品级亮蓝色素生产厂家	色素含量99％
来源天然着色剂	有效物质含量99％
执行标准国标	CAS--

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亮蓝简介：
亮蓝，又名食用蓝色1号（日本）、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式c37h34n2na2o9s3，相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与n-乙基-n- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
cas no.3844-45-9
einecs 223-339-8
编码gb 08.007、ins 133、c.i.（1975）42090
性质易溶于水（18.7g/100ml，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100ml，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法 由苯甲醛邻磺酸与n-乙基，n-（3-磺基苄基）-苯胺缩合后氧化制得。
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色[1]  。
亮蓝用途用量：
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-1996）中规定：
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