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欧德堡动物性淡奶油和金钻等植物奶油的区别：
1.欧德堡淡奶油是纯动物性的奶油；金钻等其他需要冷冻保存的奶油是植物性奶油
2.欧德堡淡奶油（动物性奶油）不是很容易打发到非常坚硬的状态（可以尝试放点糖或者是打蛋盆下面垫冰块，效果会好些），比较适合做慕斯蛋糕的馅料。
金钻等其他植物性奶油打发的效果比较好，能打到很坚硬的状态，更适合给蛋糕裱花。
当然，这个是从功能上细分了，实际上操作起来也可以2个功能混用的哦~
3.淡奶油开封后要尽快使用，一个使用的小窍门是开口的时候尽量剪的小一点，使用后用夹子夹紧，再放在冰箱的保鲜层.
诺德乳业（nordmilch）是全德国产量及销售量第一乳品生产商，全欧洲排名首5名之内。总部设于不来梅，共有15间厂房，年处理鲜奶量超过400万吨，生产各类型奶粉、黄油、鲜奶油、鲜奶及多款乳酪产品。产品出口到全世界80个国家。公司制定了全套比法定要求更严格的产品标准，涵盖了从农场到终端的全部生产和物流过程。产品质量受各地消费者肯定，客户已遍布全球零售、酒店、专业餐饮及食品制造等多个行业。

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