干辣椒批发价格
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辣椒大都来自海南、广东和广西，其中，作为红尖椒主产区的海南受低温天气影响遭遇减产外，今年燃油费、运输费、人工费等都出现上涨，导致价格出现明显变动。针对今年红尖椒和干辣椒的价格上涨，不仅消费者放弃了采购，那些低成本运作的小餐馆更是纷纷喊“辣不起”，不是减少辣椒配料就是上调菜品价格，以缓解辣椒价格上涨带来的成本压力。
“现在辣椒太贵了，只能涨价。”采访中，一家湘菜馆的老板无奈地告诉记者，从三月下旬开始，他对店内的菜单价格进行了调整，以辣椒为主的菜品价格上调了3元—5元不等，其中使用红尖椒的菜品价格上涨幅度最大。此外，采访中记者还发现，与上调价格不同，另一些餐馆因担心价格上涨会影响生意，干脆在菜品里减少了辣椒配料，或者在客人点餐中干脆告知没有这道菜，以此来缓解成本压力。
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