红薯原名番薯，红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，烟薯25批发价格，维生素a、b、c等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体、的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。红薯与紫薯的蛋白质、糖分等都无太大区别，不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色，烟薯25，主要源于其含有的“花青素”。
1：优点---萌芽性好，出苗率高，苗粗壮，成活率高，田间长势良好，中短蔓，易于管理，结薯点多且集中，山东烟薯25，薯型纺锤，中等薯块多，商品率高，颜色鲜艳，皮肉颜色均鲜艳无比，甜度超高。大田产量7000--8000斤。市场价格与遗字138相当，并有望超过138，比北京553高出60%以上。深受市场及地瓜坊喜爱。效益良好。
     2：缺点---择地，有些地块崩筋（即表皮出现血管装维管束突起），部分地块极为严重，影响商品率及卖相。而且抗病毒抗重茬能力不是很强，烟薯25号，喜生茬地。储存期间软腐病较为突出（甜度高水分大的品种的通病），需要严防。食味甜，却粘度香度稍逊。长时间储存后更为明显。
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夏津县禾田薯业农场
王荣臣
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