型号食品级工业级 | 有效物质含量99% |
产品规格25公斤每袋/桶 | 主要营养成分脱盐乳清粉 |
品牌百思特 | 外观粉末或晶体 |
含量99% | 保质期两年 |
主要用途营养强化 补充营养 |
脱盐乳清粉生产厂家 脱盐乳清粉厂家 生产脱盐乳清粉的厂家
中文名 脱盐乳清粉
外文名 demineralised whey powder
主要成分乳清蛋白和乳糖
主要产地 欧盟国家,其次是澳洲,美国等 特 点 除去溶解的矿物质及水分
主要成分编辑
乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是将乳清粉中的矿物盐脱去。对于婴幼儿来说,矿物质含量高会增加宝宝的肾负担,因此必须脱去矿物质。并且可以调整蛋白质比例,接近母乳水平。
生产过程编辑
脱盐乳清粉的生产设备与奶粉相似。首先,乳清要经过电渗析和/或离子交换,使矿物质含量降低90%。脱盐后的乳清被蒸发浓缩到总固体含量58%,随后迅速冷却,以使尽可能多的乳糖转化成为精细的晶体。冷却后的乳清浓缩物被喷雾干燥,不过,由于喷雾干燥的过程太快,乳清浓缩物中的乳糖没有足够的时间结晶,而以吸湿状态被干燥。***终产品里含有75%的乳糖,因此结晶不足将导致脱盐乳清粉在潮湿条件下变得发粘。解决办法之一就是先让尽可能多的乳糖以α单水合物形式结晶,这种晶体不吸湿。
脱盐乳清粉主要用于婴儿配方奶粉的生产
郑州百思特食品添加剂有限公司
邢先生
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