选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质，无农药污染的地方建池，面积一般为1～5亩为宜，青蛙养殖四季经营，池深0.7m～1.0m，池塘可建成水泥池，也可以是土池。土池池壁需用三合土捶紧，池底应夯实，做到坚固耐用、无漏洞，池底铺入20cm～30cm的肥泥。进出水口用铁丝网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池塘放苗前，可用生石灰每平方米20～30公斤，带水消塘消毒。
根据泥鳅市场调查显示，我国泥鳅在国内外 市场上深受欢迎，销路很广。从1995年至今泥鳅连续十多年走俏市场，青蛙养殖全年无淡季，年需求量10-15万吨。但市场只能供应5-6万吨，缺口较大，拉动价格连年攀升至每公斤26-32元。国际市场对我国的泥鳅需求订货量连年增加，尤其是韩国，日本需求量较大。目前湖北、江苏、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。泥鳅适应能力强，养殖方法简单，青蛙养殖创业好选，投资少，青蛙养殖，节省劳力，养殖效益高。泥鳅的养殖效益肯定是每一位泥鳅养殖户最关心的。
进入二十一世纪以来，人们对环境保护意识空前提高，对食品安全和人类自身的健康更加关注。因此，渔业生产再也不能以牺牲环境、资源，甚至人类本身的健康而谋求发展和获取不正当的经营效益，必须从重数量轻质量型渔业转向安全、质量、生态、效益型，即进行无公害水产品健康养殖。泥鳅已经具有成熟的国内外市场，所以泥鳅养殖前景十分厂阔。
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