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猪肠衣9路

2018-8-13 15:31:37发布28次查看
  • 工艺:盐渍肠衣
  • 长度:各种
  • 口径:各种
  • 产地/厂家:兴海肠衣有限公司
  • 品种:
  • 节数:各种
  • 节长:各种
  • 用途:灌制各种香肠

顺平县兴海肠衣有限公司(简称“兴海肠衣”)成立于1990年,位于河北省保定市顺平县。是一家专业生产销售天然盐渍肠衣的厂家。主要产品有:天然猪肠衣、羊肠衣、蛋白肠衣等。本公司一贯坚持“质量第一,用户至上,优质服务,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,产品畅销全国近三十多个省、市、自治区,竭诚与国内外商家双赢合作,共同发展,共创辉煌!欢迎亲临指导、参观。
产品属性
a、透 明  用猪、牛、羊肠衣灌制的香肠,加不予染色,人们可以用肉眼看到香肠的馅料。肠衣的透明度以山羊肠衣为佳。其次是绵羊肠衣、猪肠衣,牛肠衣的透明度更差些。因猪、牛、羊小肠的衣膜具有透明这一特点,故利用它来灌制的香肠给人们以清洁卫生的感觉,增加了人们对香肠的食欲。  b、坚韧性  灌制各类香肠用的衣膜、即猪、牛、羊小肠的粘膜下层,它系疏松之结缔组织(猪、牛、羊小肠的组织从里到外要分为五层,即①粘膜层;②粘膜筋层;③粘膜下层;④肌层;⑤浆膜层)如果用一片干燥的猪、牛、羊肠衣用手进行撕裂,人们可以用肉眼看到呈网状的很细纤维.这种纤维就是蛋白纤维,因它的构成系网状的纵横交错的,故它的纵向拉力横向拉力均较强,它既适合用於手工灌肠,亦适用於机器灌制。  c、伸 缩  不论手工或机器灌制的香肠在灌好馅料以后均以高温进行煮、蒸、烤、熏和腊肠在凉晒过程中,它所灌馅料会有一定程度的收缩性,且由於所灌馅料的质量,成份和品种的不同而馅料收缩的程度亦不同。猪、牛、羊肠衣灌制的香肠及用猪肠衣灌制的腊肠衣在煮、熏和凉晒过程中肠衣伴随着馅料的收缩而一起
工艺:天然肠衣
品种:天然猪肠衣
长度:90(m)
口径:各种
产地/厂家:兴海肠衣
节数:18(节)
节长:2(m)
用途:各种香肠
供应盐渍、干制猪肠衣、羊肠衣干套、天然盐渍猪肠衣、羊肠衣。
名 称: 羊肠衣 规格:14/16 16/18 18/20 20/22    22/24 24/26 26/28 26/+28/+
标   准: 2米、3米、7米起用   
尺   码:  91.5米、90米、80米、75米、45米、30米 (每把长度可根据客户要求定做)
色   泽:  白色、青白色、黄白色、灰白色
级   别:  a级、b级、c级、ab级   羊肠衣a级品,18/20 20/22 22/2424/26 26/28 28+
名   称: 猪肠衣  规格:28/30、30/32、32/34、34/36、36/38、38/40、36/40、40/42 、42/44、44/46、46/48、48+
标   准: 1米、1.5米、2米起用
尺   码:    91.5米、90米、85米、75米、33米、12米 (每把长度可根据客户要求定做)
色   泽: 白色、乳白色、淡粉红色、浅黄白色、黄白色
家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的
香肠的外包装
肠衣是香肠的外包装,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的,即:氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

保定永伟肠衣有限公司
马俊颖
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