河南哪里教肠粉技术靠谱 专业培训肠粉技术配方 来新乡市神州飘香小吃学技术，我们这里没有花拳绣腿，推崇实践教学，无论你有无基础我们保证你学会为止一三六八三七三五零六六
肠粉是广东传统小吃，也叫布拉蒸肠粉。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
广式肠粉主要有两种：一种是抽屉式肠粉，另一种是布拉肠粉，布拉肠粉以品尝馅料为主；抽屉式肠粉主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。
菜品特色
斋肠粉：食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了。
虾米肠粉：一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可。
牛肉肠粉：吃法很简单，将切段的牛肉肠粉放在小条碟里，边上摆放两棵熟菜心，淋上豉油即可尽情享用。
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畅老师
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