隧道式速冻机是一种结构最为简单的速冻机，按使用的输送带形式不同可分为网带式和板带式。输送网带配以变频调速电机，输送速度可根据不同产品灵活调节；设备还带有以网带松紧自动调节装置，保证食品输送带的平稳长寿运行。
速冻隧道式单体速冻装置高强度不锈钢网带用sus304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作，网带上适用于摆放大小不同的冻品冻结，独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。
螺旋结构件全部为不锈钢材料制作。主传动链轮、链条、网带传动的轴承及轴座都由不锈钢制作，安装采用不锈钢架空式地脚架，平地即可安装对地面基础没有特殊的要求，方便清洗，最大限度地减少细菌的滋生。
保温采用双面不锈钢聚氨酯隔热库体板，库门为双层密封并带有电加热，有效防止冻结。蒸发器吹风方式采用导风式，螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的，与保温库体共同构成合理对称流畅的导风风道，保证网带任何不同位置风势均匀，使得冻品得到最佳的换热效果，冻结效率比传统方式提高15%-20%,冻品能耗低。
经久耐用：转鼓和网带支撑上包嵌用尼龙保护，延长网带的使用寿命，库内底面大，水槽不渗漏，地面
有一定坡度，清洗容易，排水快。
可选网带强力清洗和干燥：进料设有水泵强力清洗，随时将网带清洗吹干，确保传送网带的卫生。可靠的传动控制：螺旋传动引进欧洲先进技术，网带运行采用变频控制，速度可实现无级调速。不锈钢电控柜，库内温度数字显示，整个设备运行可靠。

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