加工定制否	种类烤箱
品牌三麦	型号TY
售后服务一年保修终身维修	电压380V
功率RTKw	产品用途RT
外形尺寸RTmm	烤盘尺寸RTmm
净重RTKg	包装木架包装
适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备、 其他	营销特价
规格TY

产品：三麦烤箱
规格：三层六盘
型号：sec-3tg
功率：19.5kw
内膛尺寸：75x89cm
外形尺寸：130.5x131.5x188cm
烤箱又称为烤炉、烘箱，是密封的用来烘干烘烤食物的电器，分为家用烤箱和工业烤箱，包括燃气
箱和电烤箱两种。规格一般为一层两盘烤箱、二层四盘烤箱、三层六盘烤箱。广东乐王实业所提
供的烤箱为工业烤箱，可用来烘烤肉食品、面包糕点等事物，属于商用厨房设备，一般用于酒店、
面包糕饼店、中西餐厅、学校及企事业单位食堂等饮食场所。
产品性能：
外形豪华美观、气派，适用于商场、超市、现烤店。
采用日本进口电热管，网状排布，火力均匀，烘烤效果更佳。
关键电器配件采用国外进口，坚固耐用 ，上等钢材，高温不串热，不变形。
高性能微电脑控制板，内置多组参数，可加蒸汽功能。
加厚保温层及优质保温材料，热量损失少。
商用电烤箱价格报价，商用电烤箱厂家惠卖，公司提供的商用电烤箱规格有：单层双盘商用电烤箱
，双层四盘商用电烤箱，三层六盘商用电烤箱，三层九盘商用电烤箱等，大型仓库试机（商用电烤
箱）智能型燃气食品烤炉具有款式新颖、明火加热、效率高、结构合理、保温性能良好、采用上下
独立控温，火力均匀、免增容、省电费、安全、可靠、节能等特点，食品烘焙设备图片...
日常保养：
每日停止生产后，必须关闭气源，断开漏电保护断路器，各层温控仪归零。
下班前将炉膛内的食物残渣清理干净，以免影响传热。
观察窗玻璃沾有油烟时及时擦洗。
可以用湿布擦拭烤炉表面，但不能用水冲洗。
在清洁保养设备时，一定要先切断电源、气源，然后才能从事后续工作，清洁设备时严禁用水管直
接冲洗。
电烤箱详细说明电热烘炉使用于面包、糕点以及其它烘烤食品的制作，是单位、饮食业的理想设备
。本产品采用远红外线电热管发热，增设每层12根电热管，具有教强的热辐射效果，能使烘烤物受
热跟均匀，由表及里，时间快捷，色味兼优，符合国家卫生标准。同时采用了电子自动控温仪，炉
内温度20-400℃范围内可任意选择，自动控温，满足烘烤工艺要求。是酒店、面包糕饼店、中西餐
厅、学校及企事业单位食堂等饮食场所的理想厨房设备。
产品性能及特点 ：
设有双层保温材料、宽敞玻璃视窗及照明设施；采用先进技术远红外线电热管，炉膛内有宽敞的空
间。不锈钢材料、抽拉炉门，开启方便、使用寿命长久。二层四盘、双面控温、超温自动保护
电烤箱构造电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。
箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在
箱侧加装一、二只。
控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广 。⑤定时装置常用发
条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，
由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感
器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取烤制模式
，使烤制过程***优化和自动化。
电烤箱的工作原理
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、
烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔
层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的
膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，
使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。
选购电烤箱的几个原则
1．对电烤箱功率的选择。
国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值
。安培值越大，可选功率越大。在电表
所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人
口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
2．对电烤箱类型的选择。
简易型电烤箱。对一般家庭而言，简易型的优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作
时较为麻烦，需要人不时抽空观察
一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机
械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。
全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率
变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管
升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱
相比价格较贵。
电子电烤箱。电子电烤箱是市场***近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方
式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用
。
对电烤箱外型的选择新颖、美观、结构合理。无变形，表面光洁，无凹陷。漆层无脱落，无划痕，
无皱折，无碰伤。
内壳和五金件。应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀箱门。箱门应开关畅顺
，无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形，钢化玻璃应无瑕疵，无裂纹，透明度应高
。电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，转动应灵活，旋钮的标记应
对准功能档次。 电源插头，电源线应牢固，无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥，电热元件
的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮，其
内部应有小气泡或气线存在，且应无破损和裂纹。通电检查。给电烤箱通电后，先看指示灯是否亮
，再将转换开关拧到各个位置，观察电热元件的发热情况。***后检查定时器走时情况，虽然不要求
定时器像手表那样精确，但误差也不应大于土10％。并且不能有"偷停"现象。如果电烤箱有温度调
节装置，可将调节器调至200℃，接通电源20分钟以内，电烤箱应能达到设制的温度，自动切断电
源，指示灯熄灭，说明电烤箱工作性能良好。
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
按使用说明书要求进行操作。
电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250v、10a单相三芯插座与自
带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间***为重要。
靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁
达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元
件受潮。不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处 
电烤箱构造电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。
箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在
箱侧加装一、二只。

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