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枫桥夜泊寒山寺 轰炸鸡排加盟 百度推荐巴迪乐鸡排 免费加盟www.szhzjp.com 【原料】 a鸡胸肉1/2块 b葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打 1/4茶匙、水50cc、料理米酒1大匙 c炸鸡排粉100克 【制作过程】 1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。各式鸡排成品(20张) 2.材料b放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。 3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。 4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。 枫桥夜泊寒山寺 轰炸鸡排加盟 百度推荐巴迪乐鸡排 免费加盟
太仓市巴迪乐餐饮管理有限公司
陈红
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