品牌老潼关肉夹馍	基本投资额1-5万元
加盟费19800元	保证金额0元
项目区域要求全国

　　??陕西特征肉夹馍作为广大吃货们心中的绝赞美味，是陕西区域有代表性的特征小吃美食之一。到现在，老潼关肉夹馍加盟在全国已开店五十余家，广泛十余省份，预计今年店面数量将达到2000家。
??老潼关的加盟以人为本，程度的发挥创业者的才智和能力的加盟，创业不能成为简略的财政出资，否则加盟不需求创业者，只需求房东。创业者的才智能力水平资源也是我们更为看重的，个性化+规范连锁，可能才是未来的突破之道，不是老潼关，而是谁谁谁的老潼关
线下店面本钱、管理本钱比较高，所以边沿本钱不会趋近0，为了操控本钱，很多商家只能在食材、包装上做精简化处理。在肯德基出品的潼关肉夹馍的基础上，老潼关肉夹馍对肉夹馍进行了改良：白吉馍 + 五花肉。白吉馍选用油 + 鸡蛋 + 水的方法半发酵，有严格的温度、湿度操控，确保新烤出的馍就像刚从火炉里拿出来一样有香味，别的面和油的供货商挑选和 形式的有菜网协作。
在肉的把控方面，老潼关肉夹馍选用五花肉，可是瘦肉较多，这也是传统西安肉夹馍的吃法，再配以老汤熬制，香度很高。关于做肉夹馍的手工，他们在西安找到了一个隐藏在巷子里的老店，还往当地派了三名学徒向店东学习。现在陕西西安中心厨房使用的老汤，是从西安的店里长途运输来的，每天煮一遍，一次煮 4 个小时，香味就会越来越浓郁。

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王先生
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