在如今的食品加工里，不少的夹心机厂家和公司都是使用上了食用香料来增添食品的香气和味道。我们平常的家庭里也经常会使用到些鸡精夹心机，味精等食品调和香料，来增加菜的味道。如今的人对于食品的味道越来越讲究了，如果不好吃的话，一律都不吃了，因此，增加食物的香味是必要的。
  烘焙食品中的加香，对整个烘焙食品有着举足轻重的作用，它可赋予烘焙食品以诱人的香气。例如夹心面包中使用的果香型香精可以赋予面包新鲜的水果风味；可矫正和补充烘焙食品不良的气味或不足香气，例如蛋糕中使用蛋糕香精（大多数蛋糕香精含有乳脂香型原料）可以掩盖蛋腥味；可稳定和辅助烘焙食品固有的香气，例如巧克力饼干中加入巧克力香精可以使巧克力饼干香气更加饱满。
饼干口味不够软滑爽口的原因就让奕仁机械来告诉大家吧
（1）混合时间的缺乏或过量 饼干夹心机，这应该是正确判别粉成熟；
（2）公式的膨松剂用量过少或过多 五谷杂粮椰蓉夹心机，必须进行适当的调整和膨松剂；
（3）公式，糖油量少，应适当加入油，糖和添加适量的磷脂。
饼干酥脆原因可能是：
（1）对饼干的扩张。过于宽松，这将降低膨松剂；
（2）用猜的淀粉和饼干屑量太多，现在应适当减少。
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