上海柜式速冻机高性价比速冻机深圳市德捷力冷冻科技有限公司主要从事速冻设备的研发、制造、销售；同时我们还为客户提供超低温冷冻及速冻技术整体解决方案。
液氮冷冻食品的经济效益
1.装置构造简单，设备费少，使用寿命长。有效的设计还可使液氮的耗量小化。
2.运用简单而方便，操作管理费少。
3.冻结速度极快。冻结食品品质好，营养成分损失和破坏少，原有风味保持好，商品价值高。
4.与空气接触少，几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。
5. 在冻结中几乎不发生干耗，干耗小。
6. 可以进行单体速冻。
液氮速冻技术与常规冻结技术相比有哪些优势：
在-196℃的液氮速冻技术可以保证食品的高质量;还可以保证了它的鲜度、味道和色泽不会变，重要的一点它可以杀死细菌或者使它停止繁殖，这证明了液氮速冻技术完全达到了卫生标准。
液氮速冻技术防止了水分的丢失，不仅保持了食品的原色、原味和原质，而且海产品的质量非常高。
通过低温速冷冻技术加工的食品，与通过常规冻结加工的食品相比，较大的优势在于细胞膜未被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。
低温速冷冻技术与常规冻结相比，冻结时间短，单位时间产量大。空气是热的不良导体，单纯通过空气传热，冻结时间明显较长。一般常规冻结如虾、鱼、肉类食品，通常需要4小时以上甚至十几小时。
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