小麦淀粉 中文名称: 淀粉
中文同义词: 药用淀粉;玉米淀粉;土豆淀粉;马铃薯淀粉;稻米(oryza sativa)淀粉;马铃薯(solanum tuberosum)淀粉;木薯淀粉;小麦(triticum vulgare)淀粉
英文名称: starch
英文同义词: alpha-starch;amaizow13;amylomaizevii;aquapel(polysaccharide);argobrandcornstarch;claro5591;clearjel;cpc3005
cas号: 9005-25-8
分子式: (c6 h10 o5)n
分子量: 0
einecs号: 232-679-6
化学性质 本品为白色，无臭，无味粉末。有吸湿性。 不溶于冷水，乙醇和乙醚。
用途 药用辅料，是糊精、麦芽糖、葡萄糖的主要原料
用途 用于水产、食品、石油等行业
用途 新型药用辅料，用作增稠剂、稳定剂、填充剂、无糖药物赋形剂等
用途 分析上作碘的指示剂用作药物赋形剂以及食品增稠剂、稳定剂、填充剂等
用途 碘量滴定法的指示剂。淀粉酶的底物。
领域： 食品原料 
下延产品： 粉丝、粉条 
运用： 透明度较高，粘度强且稳定，易凝胶化，抗形变能力高，用于制作粉丝。 
食品级100%  国标 天然食品 白色粉状 25公斤/编织袋
参考价：3.98

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