之前认认真真做食堂，菜品丰富，质量过关，价格合理，深受学生欢迎的大鸿运，以招标之名，被出了局。再看看如今以公开招标之名中标的新承包商，开学一个月，问题不断。饭菜的种类，质量，味道跟之前的大鸿运完全没法比就不说了，变相涨价，原材料多为腌制，冷冻食品，饭菜冷，饭夹生，菜一会儿咸到没法吃，一会儿淡到无法入口，还有从饭菜中吃到各种异物的，有买饭时多刷学生的卡的......各种问题层出不穷。家长和学生一再退而求其次，只求吃饱，不求吃好。但连这样最基本的要求都没法达到。整整一个月了，依然出现饭菜量准备不足，导致学生排了半天队却吃不到饭。一个月以来，多次出现学生吃了食堂的饭菜以后，腹泻，肠胃不舒服。但由于没有形成大规模的事故（本身很多学生已经转向外面的饭店吃饭），跟学校反映以后也不了了之。这周甚至出现把半生的鸡肉给学生吃（如果需要，可以提供照片）。而这个鸡肉也是腌制的冷冻半成品。事发以后把炸鸡的阿姨开除了事！
所谓千年学府，已经在走下坡路，已被家长和社会各种抱怨和诟病，如今难道还要因为这个垃圾食堂承包商名声尽毁吗？！
强烈请求相关部门关注此事！我们家长对目前的承包商已彻底失去信心。只求能换回原来的承包商（没有理由人家做得好好的却被换掉）！学生的健康不容忽视！！也请珍惜苏州中学这块千年学府的牌子！！

---

市教育局便民服务员
尊敬的网友，您好！ 根据您反映的情况，我局及时与江苏省苏州中学校联系，现回复如下： 江苏省苏州中学校根据有关部门的要求，今年暑假依法依规通过公开招标，组织了学校食堂服务外包的招租工作，书香餐饮物业公司中标，承租学校食堂的管理和运营工作。该单位入校以来，学校高度重视对他们的监管工作，针对食堂运行过程中出现的问题，校长室、后勤处和医务室多次约谈食堂承包方，提出严肃的要求，务必做到严把进货关，加工关，加强内部管理，健全监督机制，撤换不合格人员，责任落实到人。 9月30日校长室再次严肃地与承包方总经理交涉，要求他们必须严肃处理和认真整改出现的一系列问题，务必改进内部管理，确保食品安全和质量，提高服务水平；并要求后勤处加大对食堂的监督和管理的力度，组织学生家长代表来校检查和监督食堂的工作，确保国庆假期后食堂能呈现焕然一新的面貌。 谢谢各位家长对苏州中学食堂工作的支持和帮助！ （附：书香餐饮物业公司相关意见） 苏州中学和书香餐饮物业公司就食堂管理工作一个月进行了总结，学校针对食堂出现一系列问题向公司提出了警告，要求立即限期整改，必须达到让学校满意的标准。当天公司召开了专题会，认真分析了每个问题，寻找原因，列出解决问题的办法，同时结合学校提出的食堂管理要求，即老师、学生和家长满意，学校放心。 公司决议:1、加强苏州中学食堂项目的管理力量，增派公司有经验的管理者现场督导，当即对工作不认真的厨师除名处理。2、专职人员监督进货、清洗、切配、烹饪和出品的每道程序。3、按食监所和学校的食品卫生要求，努力改善和提升食堂的全面工作，做到食品菜肴安全放心。4、建立公司与校方、学生和家长们沟通平台，食堂现场设立值班点，专职人员接受意见和及时处理问题，持续改进工作。5、接受学校和家长的监督，欢迎各种有帮助的建议。 9月份，学校委派医务室专业人员每天检查食堂的餐饮卫生和生产流程的规范性，发现问题及时向公司发出书面的整改通知，整改的跟踪与落实。校方还邀请姑苏区市场监督管理局专家为食堂全体员工进行了食品卫生安全和操作流程等的专业培训。学校召开了各班级班长、生活委员和食堂负责人的面对面座谈会，现场听取学生代表的意见和建议，并请学生填写了食堂满意度调查表。从开学起，每天都有学校后勤管理人员在食堂开餐时维持就餐次序，倾听孩子们的意见，及时反馈给食堂。 在老师、学生和家长们的爱护下，在学校的支持和监督下，在公司的努力下，一定能将苏州中学食堂焕然一新。
2017-10-4 16:36