餐桌餐椅定做，什么时候供不应求了？首家店餐饮必看！
另外众美德家具厂专业定制各类餐厅家具，餐桌椅、卡座沙发等餐饮配套桌椅的定做，在深圳开餐厅找我们厂订做可以免费送货安装，上门量测等服务，可以更加的放心。
1、餐饮供需关系
这里说的供需不单纯是数量上的供需，因为大部分区域的餐厅门店数量早已失衡。一方面对于核心竞争圈来说，优质的餐饮品牌的供应已“超标”；另一方面，各种品类的供应也非常丰富，也就是说消费者可以在许多品类、不同价格中找到一个或几个好品牌。即便你的第一家店很优秀，对于消费者来说，不过是多一个选择罢了；而对于外层竞争区域来说，相近的需求量大，供应却并不充足，这也是为什么这些区域充斥着各种山寨品牌。对于底子不错的新创品牌来说，更有机会填补需求，也就是我们常说的外围包围核心。
2、品牌认知覆盖半径
越是处于上升期的强势品牌，越要快速占领城市的各个“制高点”，然后再下沉到城市边缘。这不仅需要时间，而且需要非常强的执行力，能做的品牌有限。这就意味着在一个时间窗口内，大部分连锁品牌的物理覆盖半径是有限的。除此之外，品牌的认知覆盖半径也并没有想象中大，很多我们认为的高知名度的品牌，也仅仅是在特定区域或固定人群中有影响力。也就是说，在核心竞争圈以外的很多消费者对品牌的概念很弱，很多甚至没有听说过。
3、先入为主的认知特点
正因为成熟品牌的覆盖半径短期内有局限，就给了新创品牌以萌发的机会。在品牌认知薄弱、品类供给真空、优秀品牌稀缺的区域，新创品牌的首店可以以较优的姿态，出现在消费者面前。谁先出现在消费者面前，提供比同区域品牌更优的价值，并满足他们的需求，谁就有机会占据他们的心智。取巧的是，因为对比的标的不同，非核心竞争区域的消费者对新品牌首店的态度会较为“宽容”。
4、特意地不引起注意
当研究近几年的一些受关注餐饮品牌的发展历程，可以发现它们其中不少都有过首个试错性质的门店，开在稍稍偏远的区域（非偏僻）。这样即有一定的流量保证低调试错，又有一段调整优化模式的时间，还不会因为过于火爆而被同行盯上。新创品牌首店没有准备下做爆，并不是一件好事，它会为品牌未来的发展留下很多隐患，比如商标问题、山寨问题等等。
小结：供需是商业行为最底层的逻辑，首店尽量远离竞争圆心，寻找品类品牌的供给洼地，为自己创造更大的生存几率及相对优势。
结语
对于新创品牌的首家门店，建议尽量避开强手较多的核心竞争区域，低调试错的同时优化产品和体验，为下一步的发展积累经验。
不管你开什么类型的餐厅，都要有自己的亮点，这是吸引顾客上门的最大法宝，当然环境也很重要，你店面的装修是否适合周围消费人群，你的餐桌椅家具是否具有个性，你的产品是否够吸睛
本文由众美德家具网专栏作者史经理
餐厅桌椅订做_西餐厅家具_咖啡厅桌椅_茶餐厅家具_火锅店桌椅_...
深圳市众美德家具专业定做各类餐饮家具,卡座沙发,工业风桌椅,西餐厅家具,咖啡厅桌椅,茶餐厅家具,中餐厅桌椅,快餐厅家具,火锅店桌椅,奶茶店家具,甜品店桌椅,大理石火锅桌...

---

深圳市众美德家具有限公司
13823682069
qq: 875161114