日前，国务院办公厅下发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。二十条意见对于流通业来说，可谓又逢利好。
意见第一条指出，“促进流通新业态新模式发展。顺应商业变革和消费升级趋势，鼓励运用现代信息技术，促进商旅文体等跨界融合，形成更多流通新平台、新业态、新模式。”
众所周知，餐饮在流通业中占据重要比重，现代化信息的融入推动餐饮业不断升级，很多餐饮商家除实体店铺外，开发自己的小程序外卖平台，获得私域流量。然而，随着外卖平台的兴起，这一模式已经不再具备“新”的潜力。获客成本居高不下，流量竞争激烈，很多企业不得不重回线下市场，力图经营好门店，用线下反哺线上，实现“公域流量与私域流量”融合。
此次国务院办公厅出台的意见，明确了消费升级时代流通产业的发展方向——形成新平台、新业态、新模式，即在引导企业通过创新的模式、流量场景和营销玩法，来迎合消费升级时代。熟不知，很多具有前瞻意识的餐饮企业已经开始了新模式的探索。
东东包、古都华天等餐饮品牌的先知先觉
2019年，东东包、古都华天等国内餐饮品牌率先跳出餐饮业“门店+外卖”的困兽之斗，转战餐饮市场的空白地带——移动餐饮，通过定制化移动餐车新模式，先知先觉完成对于流通产业迎合消费升级时代的新探索。
定制化移动餐车模式，即拥有大型变动装置，集现场制作、售卖、宣传于一体，具有高品牌辨识度的环保型行动厨房。
意见第十二条指出“活跃夜间商业和市场。鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，适当延长营业时间，开设深夜营业专区、24小时便利店和‘深夜食堂’等特色餐饮街区......”
生意的本质是流量，对于餐饮业巨头来说，线下市场流量估值和体系都要重新审视。面对年轻一代、千禧一代追新猎奇的消费需求，餐饮业也要有新的营销玩法。
“定制化移动餐车”企业营销新玩法
夜间经济是消费的主力时段，“定制化移动餐车以及营销新模式”自有一套响应夜间经济的全新玩法：
1.独立运营：移动餐车个性化消费场景形成个性ip，助力餐饮业开辟线下市场流量入口，形成私域流量，同时通过新社交平台传播吸引公域流量到店，线下反哺线上，“私域流量+公域流量”营销闭环。
2.连片运营：餐饮品牌可强强联合，连片式经营形成“移动街区”网红打卡地，融入夜间经济体，打造个性“深夜食堂”，打造新文旅项目。
未来餐饮，“流量”到“留”量的转变
在中国国情之下，很多人对于移动餐车的发展提出质疑，定制化移动餐车的优势就是最好的答疑解惑：
1.中央厨房。传统移动餐饮无中央厨房做后盾，去餐饮标准化的形态缺乏食品安全、品牌等保障。定制化移动餐车唯餐饮品牌所独有，品牌中央厨房做后盾，餐饮标准化经营；
2.安全环保。搭载移动餐车专用车载厨房设备的现代化移动餐车按国家环保标准打造，节能、环保、绿色、安全；
3.点位经营。移动式经营可开拓营销区域经销空间，同时，点位布局人流量高峰时段；
4.城市名片。融合企业vi、城市特色与时尚元素的定制化移动餐车成为城市新名片、企业移动宣传车。
定制化移动餐车是品牌个性化移动ip的打造，助力企业通过消费场景的个性打造形成差异化ip，从而实现“流量”到“留”量的转变。
达客汽车，移动餐车全生态链综合平台
西安达客汽车科技有限公司，国内专用车研发与生产企业，座落于古城西安。在拥有自身专业研发团队与生产实力的同时，长安大学、吉林工业大学大学等知名学府以及国内优秀的电器设备生产企业提供前瞻的科研与技术支持。
2019年初，达客汽车提出“定制化移动餐车模式重构餐饮业生态格局”的方案，得到国内高校、品牌及连锁餐饮企业的一呼百应。
2019年，达客汽车自主研发的移动餐车专用车载厨房设备打破了国内移动餐车车载厨房设备为零的困局。
同年8月，由达客汽车制造的古都华天定制化移动餐车亮相西安，完成了餐饮品牌与汽车行业优势对接的首秀，也将现代化移动餐饮的概念引入流通产业。
继古都华天定制化移动餐车之后，达客汽车收到品牌及连锁餐饮订单不断，中国移动餐饮市场正在觉醒。
政策利好之下，品牌餐饮借助新模式异军突起，东东包、古都华天等品牌及连锁餐饮联手国内汽车巨头达客汽车的惊艳动作，是从各自角度审时度势后强强联合的硕果，未来餐饮，“移动”可期。

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