猪肉持续涨价，4月份上街买五花肉时，11元钱完全可以买到1斤五花肉，可不到半年，20元都不能买到一斤五花肉了，猪肉的价格涨了一倍，可很多养猪的人说，还是不挣钱，大家知道是原因吗？
为了解答这个疑问，我专门回到老家，询问了64岁的张屠夫，老屠夫说：由于受到非洲猪瘟的影响，本地很多猪都被处理了，而外地的猪被限制进入到本地，导致猪肉供不应求，所以价格就直线上涨了。由于发瘟疫，很多养猪的都换了地方，不能在同一个地方养殖，导致现在很多养猪的人还在找地方养殖，所以猪肉的价格可能还会持续长，大概要到今年年尾，本地猪才能上市，到那时候，猪肉的价格就会下降了。你们现在就抓紧买点肉冰冻着吧，现在很多人都在抢着买猪，还是供不应求，可能最近猪肉又要涨1-2块了！
大家看完后，都知道猪肉为什么涨价了吧，其实我最近去菜场卖猪肉时，只有几个定点的肉铺在卖肉，时不时的还有药监局的人去检查猪肉，所以在价格合理的情况下，大家是可以放心大胆的吃猪肉。听说猪肉又要涨价了，我今天也去市场买了5斤猪肉冰冻着，能节约一点就节约一点呢！而我冰冻猪肉的方法和解冻猪肉的方法和大家都一样，很多人都是直接将猪肉放入到冰箱中冷冻，解冻时就将猪肉直接放入到水中，其实这种做法都是非常错误的，这样会导致猪肉吃着非常老，而且腥味还很重，今天我就把正确冰冻猪肉和解冻猪肉的做法分享给大家，希望每个人都能正确的处理好猪肉。
冰冻猪肉的方法：将买回来的猪肉，切成10厘米左右的小块，然后切适量的生姜，将生姜放入到猪肉中，接着用保鲜膜将猪肉包好，最后将猪肉放入到冰箱中冷冻保存即可！因为生姜有杀菌消毒、去腥解腻的作用，猪肉中的细菌和腥膻味被去除了，猪肉保存的时间就会更长，而且吃着还会更香了。
解冻肉的方法：解冻肉时，不可以直接将肉放入到水中，我们需要将肉放入到白醋水中，因为水中加了适量醋，能降低水的冰冻点，水的冰冻点降低了，肉就会吸收更多的热量，这样就能使肉快速解冻，而且水中加了醋，还能去除肉的腥味呢！
大家买猪肉时，一定要到经常售卖猪肉而且价格合理的店铺买猪肉，这些猪肉都是放心肉，都是经过严格检查的！大家也可以像我一样，多买一些猪肉，按照我的方法冰冻和解冻，最后做好的猪肉，会和新鲜的猪肉一样鲜嫩！最后，我也想知道您当地猪肉的价格，今天我们当地的猪肉已经涨到23元1斤了，您当地呢？

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