在云南建水种植葡萄的浙江人——徐夫明
“这片10亩‘阳光玫瑰’今天有人出价140万元，我没卖。”徐夫明得意地说。他也是我的老乡，浙江温岭人，早年家里办厂，2011年随父亲来到云南建水种植葡萄，算是最早一批来建水葡萄行业“淘金”的种植户。
“你们对这个包园价是怎么估算的？”我好奇地问他。
“一方面是目前的单价，先根据月底前全云南‘阳光玫瑰’的上市总量预判单价，比如现在的底价是50~60元/公斤；然后像我的品相，95%以上是商品果，大概价位在80元/公斤左右，再按每亩2吨的产量计算，所以我抛的价格是160万元。他们老板也评估过，这个货拉到市场去能卖到200万元。”
“我一亩地的产量在2~2.2吨，这个产量在建水，包括全云南，都是绝无仅有的。”他特别强调了自己的产量。
“阳光玫瑰”丰产状
“产量是最高的，品相也是最好的吗？”我刚到建水，这是见到的第一家葡萄园，产量确实很高，而且穗形也非常齐整，可以看得出管理非常到位。更令人吃惊的是，这片园子是在去年5月挖掉“夏黑”后重新小苗种植的，一年时间就变成整个云南首屈可指的“阳光玫瑰”丰产园。
“品相也不是说最好的，反正是中上。”徐夫明实事求是地说：“像建水最好的园子是完全仿照日本的方式疏果的，平均单穗60粒，单粒重15克；而我们单穗留80~90粒，单粒重在12~13克之间，将近1公斤的穗重。质量是他们的好，但是他们的产量是永远跟不上我们的。”
在云南的9年间，他家一直秉承高产和高商品率的路线，无论市场如何动荡，都能获得比较理想的效益，“前几年‘夏黑’行情好的时候，别人卖23~24元/公斤，我们家都是28元/公斤起订；像去年行情不好，只卖12.5元/公斤，我还卖到5万元一亩，因为我净果卖出去3吨/亩，我们家整体就没有垃圾果。”
徐夫明（右）和经销商在洽谈价格
2017年，徐夫明又看到了“阳光玫瑰”的市场前景，在原有50亩“夏黑”的基础上又扩种了40亩“阳光玫瑰”，成为建水第一批发展“阳光玫瑰”的种植户；2018年6月中旬开始上市，平均售价45~50元/公斤；今年这片40亩的“阳光玫瑰”已经以105元/公斤的价格被采购商订购，5月14日开采。
“我们是属于心比较‘狠’的那一种，直接敢砍，每一年都赚钱的‘夏黑’说挖掉就挖掉，他们哪里舍得。”徐夫明指着眼前这片“待嫁闺中”“踏破门槛”的10亩新种的“阳光玫瑰”说道：“你看我的树多壮。”
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“一般来说，葡萄的产量和品质是成反比的，你怎么能做到产量又高，品质又好？”我问徐夫明。
“前几天，重庆吴小平来过我这里，看了我这10亩园子的产量和品质之后也很惊讶，问我施了多少有机肥？我说一点有机肥都没施。反正我们原来也没种过葡萄，也不大会施肥，就宁愿多施一点，也不能让它缺了。比如他们施肥都是7~10天施一次，一亩地5公斤复合肥加5公斤水溶肥，再加点生根的；我们是3~4天施一次，5公斤复合肥加5公斤水溶肥，再加一点高氮的肥料，也不考虑价格贵还是便宜，像这种200元/公斤的北欧炭肥，他们一亩地用200克，我昨天下了1公斤。
“阳光玫瑰”挂果状
“你的用肥量是别人的1倍以上。”
“平均下来1-1.5倍。”他继续说道：“就像每一年的冬肥，他们满打满算1000元/亩，什么鸡粪羊粪，买来几百元钱一吨的，堆得死臭死臭的；我们就光用油枯，一亩地一吨，用得最好的，2600元/吨的。”
“这也算有机肥。”我笑了笑，觉得他有意无意之间忽悠了吴小平，不过整体施肥理念确实与用草炭改土的吴小平相差甚远。
“你是出于什么样的考虑敢下这么多肥料？”在这本来施肥量就远远超过平原地区的云南，徐夫明的施肥量又有一种鹤立鸡群的感觉。
“我们感觉肥料都是咸的嘛，如果施得太多的话，土壤会板结或盐化，根系就会生长不好，我们现在就是猛下生根的，一个菌肥，一个炭肥（腐殖酸肥）……”
徐夫明（左）和经销商在葡萄园
徐夫明的这番解释让我有种遇见“土豪”的感觉，在肥料方面要多少给多少，绝不吝啬。“你一亩地的肥料要投多少钱？”我问他。
“我毛估估算了一下，冬肥不算，光农药和肥料，包括水溶肥，大概在6000元/亩左右，肥料应该在4000元/亩左右。前两天有位大师傅还特意跑过来跟我说，说我会把全建水种‘阳光玫瑰’的人带沟里去了，因为他们追求串子颗粒外形好看，我追求的是产量。效益我绝对要比他们多卖好几万元钱一亩。所以说如果我这样子再做一两年，其他种植户肯定要跟着我跑的。”
“就是说你这样的模式在经济上更划算？”
“对，我们来这里种葡萄也不是为了出名，无非就是想一亩地多卖几万元钱，赚钱才是最实际的。”徐夫明心平气和地说。
作者简介清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。

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