粥对于中国人来讲，是一道很特别的食物。无论是南方人北方人都喜欢喝粥。燕麦粥近几年可谓是餐桌上炙手可热的“明星”。燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。就连超市里的燕麦片和燕麦仁都是分开卖的，到底哪个煮粥更好呢？
 外观上面的区别:燕麦仁是燕麦米经过脱皮后的米粒，几乎保留了燕麦所有的营养价值,燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。
 营养价值上的区别:有的燕麦片中会加入奶精、砂糖等等，这样的燕麦片营养价值没有燕麦仁好。选购燕麦片时要特别注意有没有添加剂，购买原汁原味的最好。
燕麦仁加入大米煮粥煮饭均可，单独熬粥也不错哦超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。
燕麦产业网小贴士：燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。

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