厨房是我们平常生活做菜的地方，也是美食的制造基地，是给与我们幸福的地方，但是在制造美食的同时，总是会产生很多的油烟，这些油烟对我们的身体健康有很严重的影响，所以吸油烟机厂家建议人们在装修厨房的都是都会安装近吸式吸油烟机，这样就可以解决油烟这个问题。
外排式吸油烟机安装于炉灶上部，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过集烟腔的引流，从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤网，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再次进行油烟分离，分离出来的油经过导油系统流入油杯，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外。
外排式是抽吸室内的油烟气体，经分离油雾后通过管道排向室外。因我国的烹饪方式以猛火爆炒为主，油烟比较多，在这种情况下，循环式和两用式烟机过滤系统易污染、清洗困难且排烟能力差，不适合我国国情，所以我国吸油烟机厂家基本上都生产外排式烟机。
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柜式吸油烟机由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内形成负压区，外部空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成一个进风口，油烟及其它废气无法逃出，确保油烟和氮氧化物的抽净率。
室内被油烟污染的气体经过吸油烟机的油烟分离作用后，气味大大降低，空气得到净化，提高了使用者的居住质量；而排出室外的气体，因为油雾得到了分离，也不会对环境造成污染。吸油烟机厂家的柜式吸油烟机按空气净化方式，可分为外排式、循环式和两用式三种
节能环保的重要性,非环保型吸油烟机则是将室内油烟简单地排到室外，它以牺牲大环境来换取小环境的清洁，与环保大趋势相抵触。吸油烟机厂家小编在这里要提醒大家的是选择油烟机的时候还要注意吸油烟机还要易清洗。所以大家在选择时一定要购买一体成型的集烟仓设计，且保证油机不沾油的机型。
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