兴县湘妃活竹酒宁化竹筒酒
2024-7-4 16:12:56发布次查看发布人:
兴县湘妃活竹酒宁化竹筒酒
鲜竹酒是挑选3-5年自然生长的壮年毛竹,采用高压微创工艺,将基酒注入竹腔,酒竹共融,酒体充分吸收竹身营养成份。竹,吸天地之灵气,聚日月之精华,经竹体天然净化,基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
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选择合适的新竹子,通过特殊的技术,将酿好的酒注入到新竹子的竹腔内,注入的量和注入的节数要根据实际情况而定。注入之后,基酒随着竹子的生长继续酿造,一两年之后酿造成熟。竹酒的酿造过程中最难的在于基酒的注入。它对技术的要求非常高,这也是竹酒比较难产的原因,另外它的酿造周期也非常长,基酒的品质和量的不合适很可能导致竹子的死亡,也就是说酿造的条件非常苛刻。所以竹酒的价格贵不是没有道理的,它的成本本身就比较高。另外,还有几种竹酒,跟上面说的完全不同,但小名也叫“竹酒”。其中一种是直接将成年的竹子切成竹节。然后将酒注入竹节后再次密封,然后通过放置、蒸焖、烘烤等工艺加工,然后将竹节中酿好的酒取出,勾兑,灌装。还有一种是将竹子榨汁。
而且酒注入竹子至少一年之后才能取用。可想而知这么长的周期,加上这么低的产量,价格方面不会很低,据了解真酒市场价一瓶(一个竹节)在之间。那些卖几十块的,成本怎么控制呢?不需多说了吧!一般情况,酒倒出来是琥珀色,黄中带绿。因为酒吸收了竹子的颜色及成分,活化之后转变的颜色。如果倒出来是白酒、红酒都值得怀疑,若是有味,更有甚者是现代任何化工产品的味道,那很悲催买到假酒了。竹筒酒有竹子的清香味。不苦、不涩、好入口好下喉,而且过后不。清新、甘甜、柔和,不冲不烧喉咙。中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地,获取自然的馈赠和非凡智慧无处不在。
其生长基地植被碧荫的原始森林边沿,属于天然林保护区,园区内天蓝地绿,竹修林茂,层峦叠嶂,城市的喧嚣在此被完全的屏蔽。宜人的气候,沃土、山风、雾气······成为滋养竹林生长的***平台,也更适合酿造美酒,得天独厚的地理条件,成就了这处难得的酿酒。神奇的饮酒增量。酒液在竹腔中吸收竹子的大量天然活性成份,溶入竹汁和甘露,经过二次发酵之后,色香味与原酒相比都更上一层。客家缘竹酒,这是一款来自海拔1300米以上的竹筒酒,它以客家人自家种植的粮食酿制成基酒,再将基酒注入竹腔中,酒融入了竹中的营养成分,酒中的有害成分则挥发出去。在你为送礼送什么而发愁的时候,客家缘竹筒酒可能会帮到你。婚宴用酒。生日寿宴用酒,满月用酒。
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