一项关于家务的调查显示：22%的人把洗碗视为最讨厌的家务；79%的非单身女性和70%的非单身男性认为：回家如果看到水槽里全是脏碗，心情会整个垮掉。
看着沾满油渍、食物残渣的碗盘，多数人都很难淡定。于是，先把碗筷泡水中，拖一段时间再说吧……
此时，一则关于“4小时不洗碗等于吃毒”的说法，开始流传......
4小时不洗碗=吃毒？脏碗在水中泡4小时后，真的会让细菌翻倍繁殖吗？会的！
细菌繁殖是有规律的。它们进入新环境后，1-4小时内体积会增大，之后细菌会呈几何级数快速增殖。
不过，细菌数量虽多，但不一定对人体有害。首先，并非所有细菌都是致病菌。如，变形杆菌就“人畜无害”。 其次，致病菌要达到一定量才会造成中毒、感染等。 最后，清洁剂对细菌也有灭杀作用。话虽如此，但建议大家吃完饭还是要及时洗碗。因为食物残渣等会招惹“四害”。不过，偶尔洗晚了，也不必过于惊慌。
除了及时清洗，平时洗碗时，还要注意以下4点：
洗碗的四个注意事项
1.碗盘叠一起
脏兮兮油腻腻的碗盘叠在一起，不仅增加工作量，还可能会发生交叉感染。
建议：洗碗前把碗盘分类，无油有油、生肉和熟食分开。
清洗分顺序：先洗无油的，后洗有油的，如果碗筷上油污很重，可先用厨房纸把油擦掉，再用温水清洗。
注意：不要忘记清洗碗底。
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2.乱用洗洁精
不少人洗碗时习惯挤很多洗洁精，认为洗洁精越多，洗得越干净。其实不然。洗洁精过量，容易在餐具上残留，不利于身体健康。
建议：使用洗洁精时，量不可过多，清洗完毕后，用流水彻底冲洗干净。
tips：可用淘米水代替洗洁精。淘米水不仅去污力强，还不含化学物质。
3.洗碗布经久不换
研究显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。特别是在潮湿环境下，清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌，使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”，非但起不了清洁作用，还可能造成“二次污染”。
建议：专布专用，避免交叉感染；
用完抹布应挂在通风处晾干；
每个月更换一次。
4.洗碗后不沥干水分
不少人洗完碗筷后，会直接把它们湿漉漉地放进橱柜里。这样做，很危险。
尤其是木制碗筷，它们的含水量本来就高，长期处于潮湿的环境中，容易滋生各种霉菌，严重时甚至会产生黄曲霉素。
黄曲霉素被世界卫生组织划定为i类致癌物。它对肝脏损害极大，可诱发肝癌。
建议：洗完碗后记得放沥水架晾干，然后再分类收纳。
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